Miután kisszol kétszer mentett meg az éhhaláltól az isteni palacsinta receptjével (http://hup.hu/node/40984) én is leírom a pizza receptet, ami viszonylag okés :).
Pizza tészta:
-250g BL-55 finomliszt
-0,75 dl viz
-fél élesztő
-kettő mokkás kanál cukor
-oliva olaj
-só
-Az élesztőt összemorzsoljuk, beletesszük egy bögrébe, ráteszünk kettő kiskanál cukrot, majd felöntjük langyos vízzel. Addig kevergetjük míg teljesen fel nem olvad benne az élesztő.
-Hagyjuk állni 5 percig.
-Rakjunk egy edénybe (vagy ha ügyesek vagyunk az asztalra) 250g lisztet, a közepébe csináljunk egy lyukat, majd öntsük bele az élesztős vízet.
-Izlés szerint rakjunk bele oliva olajat (0-2 evőkanál), illetve egy csipet sót, ha szeretnénk, valamint ha nagyon szeretnénk rakhatunk bele fűszereket is (oregánó pl)
-Gyúrjunk tésztát belőle, majd mikor összeállt, és kitudjuk venni egészben rakjuk az asztalra, és gyúrjuk olyan jó tíz percig. Adhatunk hozzá lisztet is, addig, hogy olyan legyen, mint egy jó cici. Kemény legyen, de mégis puha :).