Postfix, levelek küldése csak egy mail címre

Sziasztok!

Tesztelek egy weboldalt, de nem szeretném, hogy összevissza a felhasználóknak küldjön e-mailt.
Szeretném, ha az összes kimenő levél, amit a postfix küld egy e-mail címre továbbítódna.

Tehát:
weblap mail("bárki.mail@cime.hu") --> Postfix (localhost) --> en.mail@cimem.hu

Az mégjobb lenne, ha egy-egy fájlban a merevlemezen tárolná a leveleket.

A kódba nem szeretnék belenyúlni, tehát az nem megoldás, hogyha a mail küldés helyett a weblapban fájlkezelést használok.

Alap Postfix van fent Ubuntu rendszeren (apt-get install postfix után vagyok.)

Tudna valaki segíteni?

Üdv: redman