Fájl társítások

Üdv!

Ubuntu alatt mindig zavar, hogy a fájl társításokat nem tudom normálisan beállítani. Pl. minden egyes lejátszót előnyben részesít a VLC-vel szemben, míg én azzal akarok minden film/zene filet megynitni. Ezt úgy érem el, hogy minden más lejátszóprogramot leszedek ami hát nem elegáns megoldása a problémának.

Azt szeretném kérdezni, hogy hol lehetne az ilyesmit megmatatni? Hol tárolja ezt a gnome/ubuntu?
(Illetve, hogy a magnet-linkeket a vuze és ne a transmission nyissa meg és, hogy a mail címeket a gmail nyissa meg?)

Köszönöm szépen a segítséget?