Melegvíz hőmérséklet

Tudom, hogy itt többen vannak, akik házat automatizáltak, és előbb utóbb én is szeretnék ebbe az irányba haladni, de egyelőre egy viszonylag egyszerű problémát szeretnék megoldani.

Van egy melegvíz tartályom a ház második emeletén egy szobában egy szekrényben. 3 módon melegíthető a víz: a tetőn van egy napkollektor, a földszinten egy gáz kazán, és a tartályban egy elektromos fűtő elem.

Szeretném tudni a víz hőmérsékletét.

A tartály mellett leolvadható a napkollektor folyadékának a hőmérséklete, ami néhány napsütéses napon elég is, de ha valaki eresztett egy kád melegvizet, akkor lehet, hogy már nem igaz, ha bekapcsolom a gázt, akkor már semmire nem jó. Emellett nem kényelmes minden alkalommal odamenni leolvasni.

Amit elképzeltem: Valami hőmérő, ami a tartályon belül a vízbe merül. Remélem valamelyik már létező lukon át be lehet tenni.
Minimum megoldás: ott fent leolvasható a hőmérséklet. (Pl. egy analóg mutató egy skálán vagy egy digitális kijelző)
Aminek örülnék: a hőmérséklet távol elérhető / lekérhető.
Pl: a földszinten kialakított fix analóg vagy digitális kijelzőn, a böngészőben a telefonomon, a földszinti kazán vezérlésében.

Két célom van:
Tudni, mennyi a víz hőfok
A kazánt úgy vezérelni, hogy csak a beállított hőmérsêklet eléréséig fűtsön. (Most simán időkapcsolója van, és ha megjön a vezérlés, akkor fűt, amíg a visszatérő víz majdnem olyan forró, mint a felküldött víz.)
Arra gondoltam, betennék egy ÉS kaput, megkapná egyfelől az időzítő jelet másfelől azt, hogy a tartályban a víz hidegebb, mint az adott időpontra beállított küszöbszint.

Kérdések:
Milyen hőmérő van, ami ezeket tudja? Biztos rossz kifejezésekre kerestem, de a Google által adott találatokkal nem mentem semmire.

Távoli (pl. belső hálón weben) elérésre mit ajánlotok? Raspberry PI?

Később továbbfejleszthető vezérlésre?