Egy-egy esetben lehet több adatkezelő és adatfeldolgozó is, technikai megoldásoknál néha egészen kacifántos a helyzet. (Pénteken voltam valakinél, ahol kb 20 percet gondolkoztam rajta, hogy ki kicsoda :) )
A jelen esetben, az a fontos, mi számít adatkezelésnek: "4/ 2. „adatkezelés”: a személyes adatokon vagy adatállományokon automatizált vagy nem automatizált módon végzett bármely művelet vagy műveletek összessége, így a gyűjtés, rögzítés, rendszerezés, tagolás, tárolás, átalakítás vagy megváltoztatás, lekérdezés, betekintés, felhasználás, közlés továbbítás, terjesztés vagy egyéb módon történő hozzáférhetővé tétel útján, összehangolás vagy összekapcsolás, korlátozás, törlés, illetve megsemmisítés;"
A VPS esetén, ha mást nem, minimum tárolja az adatokat, esetleg még van backup is, így ennek a célnak kapcsán a VPS szolgáltató az adatkezelő. Az Amazonnál például az admin oldalon alá lehet írni az adatkezelési megbízást és rendben is van a dolog, kisebb szolgáltatóknál bőven el tudom képzelni, hogy erre nincsenek felkészülve még.