Ha a pg_hba.conf a probléma, akkor annak a módosítását ez "élesíti". Én egyébként megpróbálnám "bash -x" - szel elindítani a scriptet, hátha kiköpi, hogy mi a hasfájása...
Egyébként ahonnan a dumpot indítod, onnan a zabbix userrel és a konfigban lévő jelszóval be tudsz menni psql-lel a megfelelő DB-be?