Pár szelet rántott hús miatt nem fogunk egy komplett disznót levágni, hogy friss legyen a hús :)
December-januárban levágjuk, aztán amit akkor nem használunk fel, lefagyasztjuk. Pont, mint a csirkével is. Fagyasztott házi csirkéből/tyúkból sokkal finomabb a leves, mint a friss(nek hitt) bolti jószágokból.