Nem akartam feleslegesen offolni, ha minek... szóval a Tiramisu
Hozzávalók:
50 dkg mascarpone, 4 tojás, 8 kanál cukor, 1 rumaroma (vagy egy kanál rum/konyak), 3 dl feketekávé, 1 csomag babapiskóka, 2 csomag bourbon vaníliás cukor
Elkészítés:
A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot elkeverjük. Belerakjuk a mascarpone -t, és óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. A kávét és a rumaromát összekeverjük. A piskótát egy pillanatra belemártjuk a kávéba, és egy tálba szorosan egymás mellé rakjuk. Rá a krém felét, majd a következő réteg piskótát, és végül a maradék krémet.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük, utána pedig kakaóval (nem nyuszis) megszórjuk a tetejét.
Nekünk annyira bevált, hogy az asszony elég csúnyán nézett, hogy megosztom a receptjét, de hát opensource... :) A receptet mi is úgy kaptuk, szóval nem tudom, hogy eredetileg honnan származik.
-----
"Egy jó kapcsolatban a társunkat az ő dolgában kell támogatni, nem a miénkben."