Szerintem, nem tudsz ilyet csinálni, legalábbis nem aliassal, de javítsatok ki ha tévedek. Ahogy átfutottam ezt az oldalt: http://www.postfix.org/VIRTUAL_README.html#virtual_alias catch-all címeket tudsz csinálni. Ahogy elnézem, Neked a virtual_maps nevű config opció kell, ami koránt sem biztos hogy a postfixadmin felületére ki van vezetve.