Tippre elbökődik valahol az apache2 konfig.
Lehet még az is hogy egyszerű szintaktikai hiba, bár akkor a configtest ki kéne szúrja.
Én azt javasolnám hogy próbálj meg egy üres (statikus) apache2-t felkonfigolni https-re.
Ha az már megy akkor gyógyítanám rá a nextcloudra.
Elgondolkoznék azon is, hogy a https termination-t:
- a webserverben/nextcloudban közvetlenül csinálom
- reverse proxyként eléteszem. Ezt akár ugyanazzal az instance-al de külön virtualhosttal is meg lehet oldani
Tippre te most az első megközelítést próbálod összehozni.