Ez nem fan kérdés. Pl. az SAP-ot nem futtathatsz AMD szervereken, mert csak Intelre van minősítve. Vagy már létező Intel szerveres VMware ESXi szerverekhez csak Intelest érdemes/tudsz hozzáadni. Rá vagy kényszerítve az Intelre. Ubuntu Linux 20.04 LTS szervert viszont szépen futtatam AMD EPYC alapú DELL szervereken.