nálam is a házipálesz azt a minőséget jelenti amit boltban kiszerelve nem is nagyon kapsz: mert egyszerűen nem éri meg azt a rengeteg vesződséget a gyümölcs-el, annak válogatásával stb. ráadásul ezeket minél többször főzik le, úgy apad a mennyiség.
Az üzemi körülménynek egyetlen célja van: a profit. még ha minőségi kategóriát céloz is, maximum a minél drágábban még épp megihatót célozzák. Házilagos körülmények között azért lehet zseniális dolgokat csinálni, általában az a legnagyobb gond, hogy az a mennyiség ami fellelhető évekre előre le van kötve :)..