Szuper.
Kipróbálom ezt is. Nálam az idézőjeles változat is nagyon sok spamben benne van - valószínű PHPMailer verziótól függ a mostani kiegészítéseddel szinte biztos, hogy nem fog meg valódi levelet.
A __HUN_SPAM_HEADER név lehet kissé félrevezető, én az idézőjeles változatodat raktam be __PHPMAILER_HEADER néven így egy esetleges olvasó jobban látja mi a helyzet. (Bár a local.cf egyelőre csak nekem érdekes olvasmány :-) )