Az Android projekt kimeríti amit írtál követelménynek, csak egy picit több kód van benne (400+ repó, amiből a kernel csak 1), tehát igen, a Gerrit képes lenne kezelni. Elvileg van is olyan szervezet (Linux Foundation), akik üzemeltethetnék.
Az ok, ami miatt nem váltanak, nem technikai jellegű szerintem.