"már ha a hosszan nyomott középső gombra feljövő app listából kiírtás tényleg ki is lövi őket"
Az lenne a logikus, de nem lövi ki, nevetséges. Felteszel egy másik task managert, látni fogod hogy ott maradnak.
De már a WinMo ideje óta nem értem ezt a "fusson minden GUI-s app a háttérben, mert ez telefon és nem számítógép" mozgalmat, amit aztán a Szifon és az Android is egyértelműen követett. (iPhone-ban legalább a hosszan home gomb vagy legrosszabb esetben a nyelvváltás és visszaváltás tényleg kilövi a processzt is).