Az Őrség „fekete aranya „

Apátistvánfalvára mentünk, a Vendvidékre. Hol is található a hely ahol tökmagolajat lehet készíteni? Hát a pálinkafőző mellett :) Kellemest a hasznossal. Vagy hasznost a kellemessel? Ki ki belátása szerint.
Reggel engem már a pálinka illata is hátba lökött nem hogyha még innom kellett volna belőle :)

Kicsit izgultam. Azt a tényt hogy a pálinkafőzdésnek időszakos bérleti szerződése van a tökmagolaj készítő helyre „elfelejtettem elmondani” barátaimnak. Bár a tulajdonos megígérte hogy az Önkormányzattal elrendezi nekünk.
Bíztam a szavában.
Nem is csalódtam. Kaptunk segítségnek egy nyugdíjas férfit és egy nyugdíjkorhatárhoz közelálló nőt akik. Nélkülük nem ment volna és tulajdonképpen így volt teljes az élmény hisz mesélgettek a múltról. Külön örömömre szolgált hogy végig magyarul beszéltek. Hisz Apátistvánfalván egymás között csak vendül folyik a diskurzus.
15 kg tökmagot vettünk,Felsőszölnökön ami szintén vend falu. Hála annak hogy a Réka oda járt általános iskola 7-8 osztályába tehát így ismertek és kerestek nekem a faluban valakit akitől még tudtunk venni. Illetve hajlandó volt eladni jóval a szezon után már.
Érdekes volt, no és mi is érdekességnek számítottunk Apátistvánfalván hogy így fiatalként és két külföldi srác eljön hogy néphagyományt kutasson és ápoljon.

A magot először ledaráltuk majd pedig gép megdagasztotta. Régen a dagasztást nők kézzel végezték. Furcsa volt nekem, hogy a dagasztás azt jelentette hogy homokszerű anyagot kellett kapnunk.
Majd pedig jött a pirítás, később pedig a sajtolás.
Pirításnál izgulhattunk hogy jaj csak le ne égjen. Mindenki keverte. Zsoltot verte is a víz rendesen mi meg poénkodtunk hogy ez a wellness most éppen. :)
Az ő honlapjukon majd meg lesz a képes beszámoló is.

5 liter tökmagolaj lett az eredmény. Ha forintosítani akarnám akkor kb 3000 Ft nyereség lenne az üzleten. De nem forintosítom. Ajándékba adok majd apukámnak és anyósomnak is belőle.
Jövőre már tudjuk hogy hol és mikor kell kezdenünk a tökmag beszerzést. Nagyobb mennyiséggel is fogunk próbálkozni.

Közösségi élménynek tökéletes. Mennyire hangulatos lenne ha a fiatalok téli hétvégén ezzel a tevékenységgel töltenék a délután-estéjüket. Az biztos hogy én mindenkinek tiszta szívből ajánlom mint baráti összejövetel helyszíne.

Utána mégiscsak meglátogattuk a falu kocsmáját. No ott már nem votl magyar szó :) csak vend.

Megbeszéltük hogy a következő amit szeretnénk megnézni a méz készítés fortálya a Vendvidéken címet fogják kapni :)
De azért Patrik nevelőapukájánál is részt vennék szívesen egy olívaolaj sajtoláson Olaszországban. Még erre is sor fog kerülni tutti.

A tökmagolajról:
http://www.agroselect.hu/egszseg.htm