Inkább Proxmox Backup szerver valami nagyobb házon belüli storage-gel. Akkor nem kell idegeskedned a számla miatt, ha helyre kell állítani.
Én S3-at úgy használnék backupra, hogy mögé kötnék egy Glaciert, és offsite cold storage-re használnám, ahonnan kb fényévente kétszer állítok helyre.
A mindennapi backupot mindenképp egy PBS szerverrel oldanám meg. Egyszerűbb is és elég jól integrálódik a PVE node-okkal.