Mivel a 90s években sikerült a teljes élelmiszer-ipart szakértelemmel privatizálni, a derék ( stratégiai szegmensben külföldi ) vevők a kapacitások nagy részét bezárták/leépitették, ergo piacot vettek.
Probal a rendszer helyre állni, de nagyon nehéz és költséges új gyárakat, piacot, technológiát építeni. Magyarország továbbra is alapanyag termelő, nagyrészt ezt exportálja, és késztermék jön vissza.
Ezen felül a konkurens élelmiszer termelő volt szoci országokban a termelést sehol nem építettek úgy le mint a mi szakértő liberalbolsevikjaink, ezért pl a lengyelek is elárasztanak minket. A nyugatiak fölénye 50 év, ezt nehéz beérni. És 2004 óta a határok nyitottak, az erősebbek letolják a gyengéket, ezt nevezik szabad versenynek.
Vannak Magyarországon nagy termelő cégek, de a nagy kérdés, hogy ezek egyes ágazatokban ahol a tulaj külföldi, a hasznot viszik kifelé: Bunge, ADM, Nestlé, Mars, legnagyobb dunántúli malom: Goodmills stb….