Sajnos ezeréves probléma, mert az SNMP RFC nem követeli meg az "ifIndex" állandóságát, szóval szerintem csak workaround-ok vannak. Hálózati eszközöknél van lehetőség megoldásra, pl. Cisco "snmp-server ifindex persist".
Linuxon régebben ha jól tudom az "ifname" jobb volt erre, de systemd-n szerintem már az sem lesz opció. Keress arra, hogy "linux ifindex persistence" és talán abból meríthetsz ötletet.