Először is, ha Windowst akarsz leváltani vele, akkor gondold át jól, hogy mit fogsz használni Linux alatt ahelyett, amit Windowson használsz jelenleg.
Klasszikus oldal, szerintem most is aktuális: http://www.egalizer.hu/informatika/nyilt/lnw.htm
Másodszor: Ubuntura is azt teszel fel vagy szedsz le róla, amit szeretnél, ha nem szimpatikus a Unity (tudtommal már le is álltak róla), akkor leszeded, felteszel helyette neked tetsző felületet. Persze ugyanezt a többi disztribúcióval is meg tudod csinálni, szóval ne attól függjön a választás, hogy az alapértelmezett telepítésben mi van benne. Amelyiknek jobban kézreáll a csomagkezelése, vagy a konfigurálása, azt érdemes választani. A csomagválaszték már nagyjából hasonló.
Az újrahúzást felejtsd el mint szempontot, elég sok mindent kell elbarmolni egy Linuxon, hogy újra kelljen húzni.