Akkor már a FreeBSD jobb, mert ott van ALTQ az ipf mellé, vagy a pf a saját queue megoldásával, vagy épp az ipfw a dummynet-tel párosítva ;-)
De a lényeg- megérteni jól akkor lehet, ha CLI-ből már tudod csinálni; no akkor át lehet térni a grafikus felületű dolgokra.