Nem írtál le minden infót, amit kellene. Azzal a feltételezéssel, hogy a grubod is efi módban indul: szerintem a windows felül írja az efi partíció tartalmát. Ha csak egy lemezed van, akkor megszívtad, mert nem is tudsz neki másik efi partíciót csinálni.
Egyébként érdemes lenne elgondolkodni, hogy az egyik os-t teljesen virtualizálod. (Főleg a winnek nem fog hosszú távon jót tenni, ha minden második indításnál változik a hardver attól függően hogyan indítod.)
Zavard össze a világot: mosolyogj hétfőn.