Hyperv esetén shared nothing esetén sem akad meg a VM. Amig másolja a hdd tartalmát egyik gépről a másikra, addig ugyanúgy üzemel tovább a forrás gép, akárcsak a memóriatartalom átmásolása idején (jegyzi, hogy mi változik másolás közben mind hdd, mind memória kapcsán).
Messze nincs az 5-10 mp leállás, 1-2 mp tapasztalatom szerint (még ping sem veszik el) és nem kell ehhez shared storage. Csak ki kell várni, mig átér a másik gépre minden adat.