"az aszú, szamorodni és társai nincsenek egálban a minőségi száraz borokkal"
Ebben részben igazad van! De azért az igazsághoz az is hozzátartozik, hogy létezik kiváló aszú, de ritka, mint a fehér holló. Míg jó vörösbor szinte minden évben készíthető (főleg az utóbbi jó pár év igen kedvezett neki), addig aszúsodás nem minden évben van, tökéletes pedig jó, ha 10 évente egyszer! Ehhez képest érdekes módon a multik polcai roskadásig vannak rakva minden évjáratú "aszúval". Aszúnak mondott cukros vizet könnyű beszerezni, viszonylag olcsón (bár ár-érték arányban nagyon drága), de tényleg jóhoz, szinte csak a kiváltságosok jutnak hozzá, ráadásul egy kisebb vagyon palackja.