trey: köszönöm.
azért csak most, mert egy egész délutánt betöltő vadpörkölt-zabáláson vettem részt (családi nyomásra mindenféle kommunikációs eszközt hátra kellett hagynom). örömmel tudatom, hogy a szaft nem volt se túl folyós, se túl sűrű, a vaddisznóhusi jól megfőtt, amolyan "omlósz" lett. bár a kettő paradicsom némi túltengést mutatott benne, de ettől függetlenül a fűszerezés fantasztikus ízeket varázsolt.
--