A DHT11 már önmagában mér hőmérséketet a páratartalom mellett, minek oda még a DS18B20? Ha nagyobb pontosság kell akkor meg inkább DHT22, az 0.1 fokos pontossággal mér.
Ja és hogy oldod meg az "elküld a szervernek" részt? Azért kérdezem, mert én is ilyen Arduinos megoldásokkal játszom és kíváncsi vagyok a lehetőségekre. Nálam ez a felállás működik: http://mysensors.org/build/mqtt_gateway