Egyetlen OS-t tartalmazó diszken nincs túl nagy jelentősége a külön boot partíciónak. Én live CD-vel szoktam létrehozni az egyetlen partíciót, és akkor nem kötelező a "system reserved" szarság. Csak nehogy töröld a létrehozott partíciót (csak formázd), mert akkor kezdheted elölről.
Egyébként év végén jön ki a Windows 8 Server meg az Exchange 2012 is, már csak hogy jó legyen neked :)