Hát ezt nem tudom, inkább az install rontja el.
Két lehetséges út:
1. bent hagyod csak az sdb-t, így csak erre teszed fel a grub-ot
(update-grub fejbevágja a grub.cfg-ot)
2. telepítő cd, rescue mód, nyelv, billenő beállítás után
vissza a főmenübe, enter rescue mód, installed enviroment, no root device (valami ilyesmi), kapsz egy shell-t:
elindítod a tömböt(mdadm --create /dev/md0 -l1 -n2 missing /dev/sdb1 )
(lehet, hogy kell ez is :mdadm --add /dev/md0 /dev/sda1)
mount /dev/md0 /mnt
mdadm --examine --scan /dev/md0 >> /mnt/etc/mdadm/mdadm.conf
mount -o bind /proc /mnt/md0/proc
chroot /mnt/md0
grub-install /dev/sda
grub-install /dev/sdb
update-grub
update-initramfs -u -k 2.6.36-5-686(vagy xxx >szerk uname -r megmondja )
exit
umount /mnt
exit, reboot
itt el kellene indulni a raid-es debiannak.
shutdown, sda-t kiveszed, restart
?