Eddig az ultimate recept:
- 1 fej narancs, leturmixolva ~3 deci szűrt vízzel
- fél deci gyömbérkovász + 2 tk cukor az üvegbe
3 nap után olyan szénsavas lesz mint egy gyári üdítő, és nagyon finom.
Most palackoztam az első gyömbérsör próbálkozásomat:
- 100 gr gyömbér leturmixolva
- 1 liter szűrt víz
- 125 gr cukor
- 1 darab csillagánizs
- 8 szem fekete bors
- 3 szem szegfűbors
- 3 darab szegfűszeg
- 3 darab egész kardamom
Az egész lötyit forrástól számítva 20 percig főztem, majd hagytam szobahőmérsékletre hűlni. Fél deci gyömbérkovász az üvegbe, majd rá a lötyi egy szűrőn keresztül. Kegyetlen 3 nap lesz mire megkóstolhatom. A "nyers" produktum émejítően édes, de majd a bacik megeszik. Fűszeres, "Karácsony illatú".