Ez a mondatod kicsit ingoványos talajon áll:
Megcsak nem is azt kene megjegyezni, hogy nem egyeztunk bele (az se megy, szoval mindegy).
Éppen akkor lehet megjegyezni a felhasználó válaszát, ha beleegyezett a cookie-k tárolásába, mert akkor a cookie-ban a válasz tárolható. Ha abba nem egyezik bele, és korrekt a webfejlesztő, komolyan veszi, hogy nem ír ki cookie-t, de akkor nincs is eltárolva a bele nem egyezés, tehát legközelebb újra meg fogja kérdezni a böngésző.
Viszont, ha beleegyeztél, s nincs olyan beállításod, ami törli a cookie-kat például kilépéskor, akkor megjegyezhetné.