Már új recept van, vegetáriánusok is fogyaszthatják:
User: Szükségem van a bagolyfőzelék receptjére
ChatGPT
A bagolyfőzelék egy hagyományos magyar étel, amely többnyire szárított gombából, lisztből, vajból és tejfölből készül. Az alábbiakban egy alap receptet találsz a bagolyfőzelék elkészítéséhez:
Hozzávalók:
- 200 g szárított gomba (pl. szárított vargánya vagy laskagomba)
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 3 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 500 ml tej
- 2 evőkanál tejföl
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Petrezselyem vagy snidling a díszítéshez
Elkészítés:
-
Áztasd be a szárított gombát egy tál meleg vízbe legalább 30-60 percig vagy a csomagoláson javasolt időtartamig. Aztán szűrd le, majd vágd apróra.
-
Egy közepes lábosban olvaszd fel a vajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és párold üvegesre.
-
Keverd hozzá a lisztet, majd főzd további 1-2 percig, hogy a liszt kissé megpiruljon.
-
Adj hozzá lassan a tejt, folyamatosan keverve, hogy elkerüld a csomósodást.
-
Keverd hozzá a beáztatott és apróra vágott gombát. Főzd további 10-15 percig, vagy amíg a gomba megpuhul és a főzelék besűrűsödik.
-
Keverd hozzá a tejfölt, és ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
-
Tálald meghintve friss petrezselyemmel vagy snidlinggel.
A bagolyfőzelék hagyományosan köretként fogyasztják húsételek mellé, de akár önmagában is lehet fogyasztani. Jó étvágyat!