1. Állíts elő egy másik táblát, ahol nem abszolút értékek hanem delták vannak. Ha jól látom, PGSQL-ben ezt a LAG függvény tudja. De parasztosan a táblát önmagához joinolva is biztos kijön, csak esetleg lassabb lesz.
2. Lekérdezéskor minden idő-delta párhoz állítsd elő, hogy melyik időintervallumhoz akarod hozzávenni (óra/nap/hónap), kerekítsd le az időt, csoportosíts aszerint, és add össze az adott intervallumokba eső több delta értéket.