Tehát a leveleknek helyben kéne landolniuk, azt meg egy helyesen felkonfigurált, de másik porton figyelő exim (mint smarthost) tudná neked helyrepakolni - utána meg az elrontott konfiggal működőt leállítod, az újat, ami korrekten kézbesít helyben, azt meg átrakod a 25-ös portra, aztán kész.