+1 a két Ubuntu-s megoldásra
Legegyszerűbb és legtisztább módszer. A rendszerkülönbségek végett még kisebb az esélye, hogy esetleg árt az egyik a másiknak telepítéskor.
Valamint nem tudom milyen verzióval dolgozol, de mondjuk lehet egy olyan megoldás, hogy a fő rendszer a legfrissebb verziós Ubuntu és tartaléknak meg beállítsz egy régebbi verziójú, ám nagyon stabil rendszert, így már tényleg nem érhet meglepetés.