Tudomásom szerint jelenleg nincs lehetőség a vektoros objektumok exportjánál az antialias kikapcsolására inkscape-ben. Kerülő úton, az svg szerkesztésével és azt GIMP-be importálásával megoldható, itt találsz hozzá módszert. Ez persze nem a legkényelmesebb...
Egyébként miért van erre szükséged? Elegendően nagy (600dpi már elég) felbontást választva nem szokott nyomdai feldolgozásnál sem problémát okozni nekem.