Wget follow-links (na nem végig, mert akkor letöltöd az internetet, szóval csak bizonyos mélységig, mondjuk maradsz a domainben) => bele egy könyvtárba => bele egy verziókövetőbe (subversion/git)
Innen aztán már lehet statisztikád.
És mondjuk írsz rá egy 4 soros shell scriptet.
1. wget
2. commit
3. svn diff (git-nél nem tudom) > websitediff.log
4.
mail -s 'a subject' a.te@email.cimed < websitediff.log
Kb. Ennyi
(a mail-es sort nem tudom miért írja három sorba...a code block sem használ)