Nem ismerem ext2-t belülről, de számomra az lenne a logikus, hogy még ha rw is muntolsz egy fs-t, amíg egy bitet nem írsz rá, addig úgy tekinti, hogy ro volt, vagyis addig nem is kellene fsck-zni. De elhiszem, hogy ez egy valós probléma.
A másikra: ha már root joga van, akkor remountolni is tud, ha meg nincs, akkor amúgy se tud írni rá.