Sok dolgot feltételez az ember, amiről aztán később kiderül, hogy nem úgy van. :)
Akkor jól értem, hogy tulajdonképpen azt állítod, hogy, hogy az otthoni szerver és VPS közötti VPN kapcsolat (úgy hogy MTA csak otthoni szerveren van telepítva) nem biztonságosabb annál, mintha a VPS-re is telepítek MTA-t és SSL-en keresztül tartja a otthoni szerver MTA-ja a kapcsolatot a VPS MTA-javal?