Itt a válasz... ehe. Debian alatt nem httpd-t telepít az ember, hanem lighttpd-t, nginx-et vagy apache2-mpm-prefork-ot. Vagy épp azt a http szervert amit a feladat megkíván.(*)
A különbség nem a pipában vagy a glibc-ben van, hanem épp abban, hogy a kettő között mi van, milyen rendszer, milyen szemlélet. És más unixokon is, hiába van sam vagy smit, nagyon érződik, hogy milyen elvek mentén rakták össze a rendszert.
(*) Nem arra célzok hogy ne lenne ezek bármelyike a többi disztribúcióban, hanem eleve más a szemlélet. Persze mindegyik rendszert lehet szerverként üzemeltetni, csak van amelyik már eleve arról közelít a kérdéshez.