Köszönöm mindenkinek a segítséget.
Az eddigi legjobb kombinációnak ez tűnik:
I/O ütemező: Deadline
Preemption model: Voluntary Kernel Preemption (Desktop)
Timer frequency: 1000Hz
sysctl -w vm.vfs_cache_pressure=0
Közel sem tökéletes megoldás, de az eddigieknél jobb. Folyamatosan tudok másolni, zenét hallgatni és böngészni is.