Szia!
Probléma mentesen használok már elég régen 64 bites Ubuntut. Nem találkoztam olyan programmal - eddig - ami ne lett volna meg 64 bitesként is.
A telepített csomagok listázása pedig:
dpkg --get-selections > installed-software
Fontos: ez _mindent_ kilistáz, szóval válogatásra szorul.