Egyszerű és finom tejfölös pogácsa recept

Ki ne szeretné a finom pogácsát :D, ez egy nagyon egyszerű recept, és nagyon finom is.

Hozzávalók:

1kg liszt
25dkg kockamargarin
5dkg élesztő
5dl tejföl (1,5 nagy doboz kb)
2 evőkanál porcukor
3 tojás
só izlés szerint (nálam 1-2 evőkanálnyi szokott lenni)
10-15dkg sajt

Elkészítés:

0: Egy nagy tálba öntjük a lisztet, belerakjuk a sót.
1: Egy kisebb tálba rakjuk a tejfölt, elkeverünk benne 2 evőkanál porcukrot (sima is jó akár), megmelegítjük langyosra a mikróban.
Ezután az egész élesztőt belemorzsoljuk, és elkeverjük benne, félrerakjuk 5-10 percre.
2: Egy kocka margarint összevágunk kisebb darabokra, és mikróban megolvasztjuk.
3: Ha az élesztős tejföl jól megpúposodott már (állagán látszik a változás), akkor beleöntjük a lisztbe az élesztős tejfölt, olvadt vajat, és 3 tojássárgáját (fehérjét rakjuk el, kelleni fog!!!44), és masszív tésztát gyúrunk belőle.
4:Hagyjuk pihenni egy 20 percet, majd vagy újragyúrjuk.
5: Kinyújtjuk, kb. 1,5-2cm vastagra, és a kedvenc formánkkal kivagdossuk, ha forma nincs, tökéletes a felespohár is;)
Bekenjük a tojásfehérjével, majd reszelünk rá sajtot.
6: Előmelegítjük a sütőt 160-180 fokra, várunk egy 10 percet addigra a tészta is kelt kicsit, és a sütő is elég meleg , betesszük a pogit.
7: Szép aranybarnára sütjük, majd jól bezabáljuk kétpofára a poginkat, és kiszámoljuk mekkora haszonkulcs van a fornetti és társain :)