Hello,
fogsz egy MS Visio-t vagy a Dia nevű programot, és szépen megrajzolod L1, L2, L3 szinten, illetve logikia adatfolyamot is lerajzolhatod.
Dokumentációnak fogsz egy MS Excel-t vagy OpenOffice Calc-ot, és külön sheet-ekben szépen felveszed a node-okat (neve, id-ja, funkciója, hány fizikai portja van, mac addressek, ip címek, subnet neve), portokat, vlanokat, valamint kommunikációs matrix-ot L1, L2, L3 szinten.
Rajzokról itt találsz példákat:
http://www.ratemynetworkdiagram.com/index2.php