1) Az SQL Server 2005 macerálásához leginkább az SQL Server Management Studio-t szokás használni. Ez a teljes verziók installkészletében alapból benne van, az expressben (ezek szerint) nincs, de ebből is létezik express verzió, ami letölthető.
2) Mit értesz C++ alatt? Ha native C++-t, akkor sajnos nem nagyon tudok segíteni, de nyilván az ODBC-s, OleDB-s megoldások működnek, és jó eséllyel van hozzá valami natív cucc is.
Ha a .net-es managed C++-t, akkor nézz körül a System.Data.Sql névtérben. Ezt kifejteni kicsit kevés a fórum, mert ezeroldalas könyvet lehet írni a témáról, de ha van konkrét kérdés, akkor írd meg. Egyébként a Mono-nak is ez a része egészen korrekt.