Telepített rendszeren a /lib/modules/ -ben megkeresheted az adott modult és kitörölheted onnan, akkor tutira nem fogja betölteni. Persze csak ha máshogy nem tudod lebeszélni róla. Gondolom ettől még bootolni fog a gép, de még nem csináltam ilyesmit...
Szerintem nem akarsz új telepítőt csinálni másik kernellel. Erre is van mód, Uhu-hoz is csinálnak néhányan alternatív verziókat már régóta, de ahhoz nagy lelkesedés meg hozzáértés kell.