Compiz confighoz van egy külön csomag, sajna ubuntu nemhasználata miatt fogalmam sincs, mi a neve. :)
Képernyő frissítés: sajnos valamiért ezek nem tudják átvenni a gyári driverből a megfelelő értékeket, a saját magoldás meg nyilván nem olyan tökéletes, így csak kisebb frissítéseket lát. Xorg-ot vagy xorg.conf-ban, vagy nvidia-settings-ben állítunk... :)
Copy&paste: works4me in kde. (Mármint az insertesek)
Samba: na ja, ez egy ilyen dolog. Bár talán fuse-s samba modullal megoldható a probléma jól, de amíg a desktop környezetek kezelik le, addig ne számíts semmi jóra...
Fstab: 2 megoldás szokott lenni: vagy az install közben állítod be őket, vagy fstab-ban. Én még nem láttam olyan linux disztrót, ahol van erre grafikus megoldás...
Videólejátszás + felirat vlc-ben: amikor kiválasztod a feliratfájlt, illik beállítani a kódolást is. Ha az jó, akkor meg illik keresni egy betűtípust hozzá, ami tud ékezeteket is. Bővebben a View -> Messages alatt. (Először nyisd meg az üzenetek ablakot, utána indítsd a lejátszást...)
Többre sajnos nem tudok megoldást...