Az, hogy nálad mire fallbackel, az egyéni szociális probléma. A "verdana, helvetica, arial, sans-serif" elég általános font megközelíés a talpalatlan betűkre. A Noto Sans ehhez képest jellemző módon csak Linuxon van fenn (értem, hogy feltehető máshova is, a posztoló is törölhetné azt a szerencsétlen, 1% alatti részesedésű TeX-es fontot), erre targetálni még itt is véleményes lépés lenne.
Te is felrakhatod a "jó" fontokat:
sudo apt install kubuntu-restricted-extras