"Google fiókba felmegy a mentés, és onnan vissza is jön gyakorlatilag minden"
Ez szerintem sosem működött rendesen. Nem véletlenül volt igény a full backup appokra, és nem véletlenül koppintották le az iOS féle eszközről-eszközre migrálást (persze minden vendor saját appal).
"...csak a saját adataihoz, állományaihoz fér hozzá rootolás nélkül - ahogy azt illik - és nem, nincs olyan standard jogosultság, amit ki lehet osztani, hogy "minden alkalmazás minden állományához férjen hozzá"."
A DCIM még mindig a shared storagen van? (az API megtévesztő névvel EXTERNAL_SORAGE-nek hívta) Pár éve még úgy volt és akkor ahhoz minden is hozzáfért egyetlen jogosultsággal. Ugyanígy minden más adathoz, amit random appok oda írtak, vagy amit userként oda mentettél. READ / WRITE_EXTERNAL_STORAGE permission vagy mi volt a neve, amit androidmanifest-ben meg kellett adni. Csak a /data volt védett, ott volt az appok privát tárhelye.