Lehet, hogy dramatizáltam kicsit, általában "FROM ubuntu:<lts distro name>" -et szoktam látni, de ez se sokkal jobb a végeredmény szempontjából. :)
Full Disclosure: Én is csináltam már ilyen konténereket, de azokat a fejlesztői környezet izolálásához használjuk, nem deploymentre. Amit írtam, az deployment konténerekre vonatkozik.