A MS Visual C++ Runtime-ot telepítsd, lehetőleg winetricks-ben, ott Install an application, majd a hozzáadandó modulok között ott lesz. Az tartalmazza az MFC42.DLL-t, utána valószínű elindul, a winehq szerint futtatja a Wine a Dreamweavert. Viszont én sem ajánlom a használatát, ha nem is beszélsz webdevül (HTML, CSS, JS, stb.), akkor is vannak kulturáltabb, natív linuxos FOSS WebIDE-k, amik jobbak.
Azt sem hiszem, hogy a 16 bit a gond, mert a Dreamweaver 32 bites alkalmazás, annak 64 bites Wine prefix-szel is mennie kéne.